そうめん販売

島原手延そうめん ひやむぎ

島原の手延べそうめんは、全国の生産量の約3割を産出し、現在では全国各有名デパートで販売されております。その中でも、手延べそうめん「島原の細糸」、「細糸の舞」、「島原小町」、手延べひやむぎ「ひやむぎ⻨作」は、360年に及ぶ島原の手作り技術の粋をつくしたものでございます。
食すれば口の中で舞うがごとくのどもとを流れ、舌ざわり、こし、のどの通り、どれをとっても一級品。
ご家庭用としてもご贈答品としてもご満足頂ける人気商品となっております。

そうめんのこだわり

1.最上級の原料

原料の小⻨粉は、コシの強さの素となるグルテンを多く含む「強力粉」を使用。さらに、理想のコシ・滑ら かさ・麺そのものの旨味を実現するために、オーストラリア産最上級の品種を使用しています。


2.コシを強くするための「蔵囲い」

「蔵囲い」とは、製造後一年以上定温倉庫で熟成させることです。これにより、麺の中のグルテンが変成 し、さらにコシが強くなり旨味も増します。そのため、手延そうめんの善し悪しは、原料の小⻨粉の違いと 「蔵囲い」をしているかどうかで決まります。


3.無添加・無漂白

島原手延そうめんは小⻨粉、水、食塩のみを原料とした「無添加・無漂白」の食品です。 そのため、お子様にも安心して召し上がっていただけます。尚かつ、乾麺ですので⻑期保存が出来ます。
※小⻨アレルギーをお持ちの方はご注意ください。


商品一覧

島原小町 化粧箱

当店人気No.1! 表皮・胚乳・胚芽の小⻨をまるごと挽いた全粒粉を使った手延べそうめんです。小⻨本来の風味と、粗挽き粒の食感が特徴となっております。

商号内容定価販売価格
E-3350g×20束¥3,564¥2,520

※価格は税込です。

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島原の細糸 化粧箱

商号内容定価販売価格
H-2250g×20束¥2,376¥1,900
H-2850g×24束¥3,024¥2,260
H-4050g×36束¥4,320¥3,040
H-5050g×54束¥5,400¥3,810

※価格は税込です。

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細糸の舞 桐箱

商号内容定価販売価格
K-5050g×40束¥5,400¥3,810

※価格は税込です。

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ひやむぎ⻨作 化粧箱

商号内容定価販売価格
G-35150g×10束¥3,780¥2,730

※価格は税込です。

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ご注文方法

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  • 納期の厳守には細心の注意を払っておりますが、製造元、配送業者、その他都合により、納期の変動が起こり得ることをご了承ください。それによりお客様または第3者に損害が発生したとしても責任を負いません。
  • 商品到着後のお問い合わせにつきましては、弊社までご相談ください。
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  1. 注文の取消は、お客様からのお申し出に対し弊社が同意した場合、または、弊社からの申し出にお客様が同意された場合には解消させたものとし、互いに何らの請求もしないものとします。
    上記以外で以下の1~4の場合は、弊社においてお客様に理由を付して通知することにより取消が出来るものとします。
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    2. 生産終了などの理由により、弊社が製造元と交渉の上お客様に納品することが不可能または著しく困難である場合。
    3. 弊社の在庫および調達可能な量を超えて注文が入ったものであるとき。
    4. その他、取り消すことについてやむを得ない事由があると認められる場合。
    また注文キャンセルによりお客様または第三者に損害が発生した場合、責任は負いません。
  2. 弊社はホームページの内容の正確性について何らの保証も表明もいたしません。
  3. 未成年者は親権者の承諾無しに弊社通販を利用できません。
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お支払い方法・送料

お支払い方法

  • 代金引換

    ※お支払いは現金のみになります。

    ※商品到着時にヤマト運輸の配達担当者へ代金をお支払いください。

    ※お届け先から代金をいただく仕組みですので、贈り物として送り先に直接発送をご希望の 方はご利用できません。ご来店が困難な方は、ご自身へまとめて代引配達させて頂くことになります

  • アベキ店頭でのお支払い(現金・クレジットなど)


代金

  • 代金引換

    ①商品代金 + ②個別配達送料 + ③代引手数料

    ①商品代金合計
    7,000円以上で、②送料半額!
    20,000円以上で、②送料無料!
    30,000円以上で、②送料&③代引手数料無料!!
  • 店頭でのお支払い

    ①商品代金 + ②個別配達送料

②個別配達送料 (税込)※離島は別途料金になります。

北海道850円東北450円関東・長野・新潟500円
北陸・中部600円関西700円中国900円
四国1,000円九州1,100円沖縄1,300円

③代引手数料 (税込)

代金代引手数料
1万円未満324円
1万円以上3万円未満432円
3万円以上10万円未満648円
10万円以上30万円まで1,080円

よくあるご質問

  • Q
    1人前は何束でしょうか?
    A
    人によって個人差があり一概には言えませんが、大体標準で男性は2〜3束、女性は1.5〜2束を目安にされてはいかがでしょうか。
    (そうめんだけ食べる場合の量です。具を入れて調理される場合は1束前後を目安にして下さい。)
  • Q
    美味しくゆでるにはどうしたらよいのでしょうか?
    A
    大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、めんをバラバラと入れます。ゆで時間は1分半〜2分程度がよいでしょう。(ゆですぎ注意!)ゆで上がったらサッと水で冷やし、ぬめりを取るためによくもみ洗いして下さい。
  • Q
    そうめんの保存方法は?
    A
    もともとが保存食の乾麺ですので⻑持ちしますが、置き場所が肝心です。なるべく湿気のないところで特に直射日光は避けて下さい。「冷蔵庫に入れる」とか「乾燥させるために直射日光にあてる」というのは間違いです。
  • Q
    そうめんとひやむぎの違いは?
    A
    まず、どちらも原料は小⻨粉で食塩水を使ってこねる、までは同じです。伝統的な製法上から言えば、本来手延べがそうめんで手打ちがひやむぎですが、現在は製麺機の発達や乾燥技術の向上により「手延ひやむぎ」も商品化されていて区別がはっきりしなくなっています。日本農林規格(JAS)の規定から言えば、伝統的な製品を除いて「ひやむぎよりそうめんの方が細い」というのが一般的になっています。
  • Q
    そうめんのおいしい食べ方は?
    A
    定番の冷やしてつるっと食べるのも、もちろん美味しいですが、アレンジ次第で色々な楽しみ方ができます。「そうめん レシピ」などをキーワードに、色々とインターネットで検索してみるのも良いとおもいます。意外な美味しさが広がる事は間違いないでしょう。

おいしいゆで方

手延べそうめん

  1. たっぷりの沸騰したお湯に、めんをパラパラと入れ、軽くかきまぜます。
  2. ゆで時間は1分半〜2分間位が適当です。(少し早めぐらいの方がちょうど良いと思います。)
  3. お好みのゆで加減を確かめて、ザルに上げよく水洗いして下さい。

手延べひやむぎ

  1. たっぷりの沸騰したお湯に、めんをパラパラと入れ、軽くかきまぜます。
  2. ゆで時間は約4分間位ゆでたら、火を止め、3〜4分間位むらします。
  3. お好みのゆで加減を確かめて、水洗いして下さい。

全粒粉入り島原小町

  1. たっぷりの沸騰したお湯に、めんをパラパラと入れ、軽くかきまぜます。
  2. ゆで時間は2分半〜3分間位が適当です。(少し早めぐらいの方がちょうど良いと思います。)
  3. お好みのゆで加減を確かめて、ザルに上げよく水洗いして下さい。